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Il Pelinkovac di Heslop & Kaiser si ispira a una tradizione centenaria, riportando in vita una ricetta artigianale che unisce il carattere forte delle erbe aromatiche locali. Il nostro processo di produzione celebra una ricetta antica, e ogni sorso racchiude la forza del Carso e la freschezza delle coste adriatiche.
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Come l’originale Antique Pelinkovac, venduto in farmacia come "elisir digestivo", anche il nostro Pelinkovac si distingue per l’autenticità degli ingredienti e per un sapore che unisce qualità e tradizione. Oggi, Heslop & Kaiser riporta alla luce un amaro che celebra l'amore per Trieste e il suo legame con la storia.
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Nel Pelinkovac, liquore tradizionale mitteleuropeo, l’assenzio è l’ingrediente centrale: conferisce al liquore il suo gusto deciso e le proprietà digestive e depurative.
Con il suo carattere unico, il Pelinkovac Heslop & Kaiser è amato per il sapore robusto che evoca il legame con il territorio e la tradizione
Pelinkovac H&K: Un Amaro Artigianale tra Storia e Innovazione
Il Pelinkovac H&K è un liquore erboristico artigianale che rivisita una ricetta di famiglia tramandata oralmente dalla nonna materna, originaria di Pola. Da questa eredità, abbiamo creato un Pelinkovac dal gusto autentico ma rivitalizzato, con un tocco di modernità e freschezza. Le note di santoreggia e sambuco portano un’aroma fresco e aromatico, mentre il succo di ciliegia sostituisce il tradizionale caramello, alleggerendo e bilanciando il sapore per un’esperienza più raffinata.
Il Pelinkovac ha origini affascinanti e una storia che abbraccia secoli: nato come "elisir digestivo" a base di assenzio (Artemisia absinthium), veniva venduto un tempo solo nelle farmacie, grazie alle sue presunte proprietà benefiche per la digestione e la purificazione del sangue. Nei secoli, l'assenzio ha avuto una lunga tradizione in campo medicinale, utilizzato dagli antichi Egizi come antisettico e prescritto da Ippocrate per trattare anemia e reumatismi.
Con il tempo, il Pelinkovac è diventato un simbolo della cultura mitteleuropea e si è diffuso rapidamente oltre i confini locali, fino a raggiungere le corti reali di Vienna e Francia. Insieme ai suoi aromi unici e alla sua storia affascinante, il Pelinkovac H&K celebra un’eredità di autenticità e tradizione, mantenendo vivo il gusto originale e artigianale che ha affascinato generazioni.