H&K Amaro Pelinkovac

Eine alte Familientradition, die aus alten Papiernotizen neu auflebt, um in einem typisch lokalen Aufguss den Geschmack der Moderne zu treffen.

Ein Herz aus Absinth – in Erinnerung an die Destillation, die meine Familie im Mai begann, nachdem sie die reifen Blätter im Karst, in den Graslandschaften des Golfs von Triest und um Pula gesammelt hatte – gemischt mit Holunder-, Bohnenkraut- und Kirschsaft.
Für eine harmonische Balance zwischen süß und bitter.

Warum Pelinkovac? Der Ursprung des Namens liegt im Herzen des Bitters: Absinth, der in den benachbarten osteuropäischen Ländern Pelin genannt wird.